Suroviny v krmivách (1. diel): Chemické a prírodné doplnky – veľký sprievodca

Vybrať skutočne kvalitné krmivo pre psa alebo mačku je dnes pre väčšinu majiteľov hotová detektívka. Na obaloch granúl aj konzerv sa stretávame s dlhými odsekmi drobného písma plnými zložitých chemických aj prírodných názvov. Niektorí výrobcovia sa snažia vyrobiť krmivo čo najlacnejšie a maskujú to všeobecnými termínmi, iní naopak do receptúr pridávajú funkčné zložky s vysokou pridanou hodnotou pre zdravie a dlhovekosť zvieraťa.

Ako sa v tom všetkom vyznať? Pripravili sme pre vás veľký šesťdielny seriál o surovinách v krmivách, ktorý vám poslúži ako praktická encyklopédia pri čítaní etikiet. Pozrieme sa na suroviny od tých najškodlivejších až po tie najprospešnejšie.

Ako sa orientovať v našom hodnotení surovín?

Pre každú zložku uvádzame prehľadné hodnotenie:

• ÁNO – Žiadaná, zdraviu prospešná a bezpečná surovina s vysokou biologickou hodnotou.
• SKÔR ÁNO – Bezpečná doplnková surovina s funkčným významom, avšak záleží na dávkovaní a kvalite.
• NIE – Nevhodná, kontroverzná či potenciálne toxická chemická látka, ktorej je lepšie sa vyhnúť.

1. Kĺbová výživa a chondroprotektíva

Glukosamín ÁNO

Prirodzený aminosacharid nevyhnutný na syntézu a regeneráciu kĺbovej chrupavky a tvorbu synoviálnej tekutiny (kĺbového mazu). V krmivách pre veľké plemená, rastúce šteniatka a seniorov je jeho prítomnosť zásadným plusom v prevencii artrózy.

Chondroitín sulfát ÁNO

Základný stavebný kameň chrupavky, ktorý viaže vodu a dodáva jej pružnosť a odolnosť voči nárazom. Spoločne s glukosamínom tvorí osvedčenú synergickú dvojicu chrániacu namáhané kĺby.

MSM (Metylsulfonylmetán) ÁNO

Organická zlúčenina síry s výraznými protizápalovými a analgetickými účinkami. Pomáha znižovať bolestivosť kĺbov, spevňuje väzy aj šľachy a urýchľuje regeneráciu tkanív po záťaži.

2. Prebiotiká a zdravé trávenie

FOS (Fruktooligosacharidy) ÁNO

Rozpustná prebiotická vláknina (najčastejšie z koreňa čakanky). Neslúži ako potrava pre psa, ale vyživuje priateľské baktérie v hrubom čreve (bifidobaktérie a laktobacily), čím priamo posilňuje črevný mikrobióm a celkovú imunitu.

MOS (Mannanoligosacharidy) ÁNO

Prebiotiká získavané z bunkových stien kvasiniek (Saccharomyces cerevisiae). Majú unikátnu schopnosť viazať na seba patogénne baktérie (napr. salmonely a E. coli) a bezpečne ich odviesť z tela von skôr, než stihnú spôsobiť zápal čriev.

Nukleotidy SKÔR ÁNO

Základné stavebné jednotky nukleových kyselín (DNA a RNA). Podporujú rýchlu obnovu buniek črevnej sliznice a posilňujú imunitnú odpoveď, najmä u šteniat v období odstavu alebo u rekonvalescentov.

3. Aminokyseliny a podpora metabolizmu

Taurín ÁNO

Životne dôležitá aminokyselina pre zdravie srdcového svalu (prevencia dilatačnej kardiomyopatie – DCM) a zraku. Pre mačky je esenciálna (musia ju prijímať v potrave), u veľkých plemien psov je jej dopĺňanie v krmive veľmi prospešné.

L-karnitín SKÔR ÁNO

Aminokyselina zodpovedná za transport mastných kyselín do mitochondrií, kde sa spaľujú na energiu. Je obľúbenou zložkou krmív pre psy s nadváhou (light receptúry) a kardiakov, pretože pomáha udržať svalovú hmotu pri redukcii tuku.

Lyzín SKÔR ÁNO

Esenciálna aminokyselina nevyhnutná na tvorbu bielkovín, rast svalov, vstrebávanie vápnika a syntézu kolagénu. Pokiaľ je v krmive dostatok kvalitného mäsa, telo psa má lyzínu dostatok.

DL-metionín SKÔR ÁNO

Sírna esenciálna aminokyselina dôležitá pre kožu, srsť a funkciu pečene. Často sa pridáva aj vďaka schopnosti okysľovať moč a predchádzať tvorbe struvitových močových kameňov.

Treonín SKÔR ÁNO

Dôležitá aminokyselina pre tvorbu svalov a protilátok. V krmivách s vysokým podielom čerstvého mäsa ju výrobcovia zvyčajne nemusia umelo dopĺňať.

4. Konzervačné látky a antioxidanty

Prírodné tokoferoly a extrakt z rozmarínu ÁNO

Zlatý štandard šetrnej konzervácie. Zmes prírodných foriem vitamínu E (alfa, beta, gama tokoferoly), vitamínu C a rozmarínového oleja chráni tuky pred žltnutím (oxidáciou) prirodzenou cestou a telu psa dodáva prospešné antioxidanty.

Umelé chemické antioxidanty: BHA (E320), BHT (E321), Etoxychín (E324) NIE

Syntetické látky vyvinuté na lacnú konzerváciu priemyselných tukov a olejov. Mnoho štúdií preukázalo ich toxické pôsobenie na pečeň, obličky a potenciálnu karcinogenitu. Etoxychín bol v EÚ dokonca pozastavený na použitie v krmivách z dôvodu obáv z toxicity.

Propylénglykol (E490) NIE

Zvlhčovadlo používané v lacných polomäkkých granulách a maškrtách, aby zostali „šťavnaté a mäkké“. Chemicky je príbuzný nemrznúcim kvapalinám, u mačiek je úplne zakázaný (spôsobuje Heinzovu anémiu) a u psov môže vyvolávať alergie a tráviace ťažkosti.

5. Minerálne látky a anorganické zlúčeniny

Fosforečnan vápenatý a uhličitan vápenatý SKÔR ÁNO

Anorganické zdroje vápnika a fosforu. Slúžia na vyrovnanie optimálneho pomeru Ca:P pre kosti a zuby. Sú bezpečné, no ich vstrebateľnosť je nižšia než pri vápniku z mäsovo-kostnej múčky či organických chelátov.

Chlorid draselný SKÔR ÁNO

Draselná soľ dôležitá pre acidobázickú rovnováhu, hydratáciu buniek a činnosť srdca a nervov.

Síran meďnatý (modrá skalica) NIE (preferujte cheláty)

Anorganická forma medi. Meď je pre psa nevyhnutná (tvorba červených krviniek, pigmentácia), no anorganický síran môže dráždiť žalúdočnú sliznicu. Pri prémiových krmivách hľadajte vždy chelátovú formu medi (napr. chelát medi a aminokyselín), ktorá je pre telo vysoko vstrebateľná a šetrná.

6. Technologické aditíva a stabilizátory

Hexametafosforečnan sodný (HMP / E452i) NIE

Pridáva sa do niektorých dentálnych granúl s tvrdením, že viaže vápnik v slinách a bráni vzniku zubného kameňa. V skutočnosti ide o agresívnu chemickú zlúčeninu známu z pracích a zmäkčovacích prostriedkov, ktorá môže dráždiť tráviaci trakt.

Tripolyfosforečnan sodný (STPP / E451) NIE

Fosfátový emulgátor a stabilizátor používaný na udržanie vody v konzervách a lacných kapsičkách. Nadbytok fosfátov v potrave dlhodobo zaťažuje a poškodzuje obličky psa aj mačky.

Kyselina fosforečná (E338) NIE

Anorganická kyselina využívaná ako regulátor kyslosti a konzervant. Nadmerný príjem fosforu narúša vstrebávanie vápnika a môže viesť k zníženiu hustoty kostného tkaniva.

Všeobecná deklarácia „EÚ povolené aditíva“ NIE

Pokiaľ výrobca na obale nešpecifikuje konkrétne látky a schová sa za formuláciu „obsahuje doplnkové látky povolené v ES/EÚ“, zvyčajne to znamená použitie tých najlacnejších syntetických konzervantov a farbív. Krmivám s týmto označením sa vyhnite.

7. Farbivá v krmivách

Prírodné farbivá (kurkumín, karotény, chlorofyl) SKÔR ÁNO

Pochádzajú z mrkvy, čučoriedok, kurkumy alebo špenátu. Psovi na farbe granúl nezáleží (vníma svet čuchom), no prírodné farbivá sú pre organizmus neškodné a prinášajú so sebou aj antioxidanty.

Syntetické chemické farbivá (Tartrazín E102, Azorubín E122, Brilantná modrá E133 a pod.) NIE

Používajú sa v pestrofarebných lacných granulách zo supermarketu, aby prilákali zrak človeka. U psov sa spájajú s hyperaktivitou, alergickými kožnými reakciami a zbytočnou chemickou záťažou organizmu.

8. Vitamínové a minerálne premixy

Väčšina extrudovaných granúl prechádza vysokou teplotou a tlakom, čo zničí časť prirodzených vitamínov z mäsa. Výrobcovia preto do krmív dopĺňajú vitamínový premix. Hľadajte krmivá, kde sú minerály uvedené vo forme chelátov (napr. zinok chelát, železo chelát), ktoré majú až niekoľkonásobne vyššiu vstrebateľnosť než lacné anorganické oxidy a sírany.

Čo vás čaká v ďalšom diele?

V 2. diele nášho seriálu sa detailne zameriame na Bylinky a ovocie v psej miske. Dozviete sa, prečo klinčeky, kurkuma, rumanček alebo zelený čaj fungujú ako prírodná lekárnička a kedy môžu byť bylinky naopak problematické!